Когда убирать картофель? Когда копать картофель Хранение картофеля в погребе.

01.07.2023

Многих дачников интересует, когда копать картошку в 2018 году. Ознакомившись с рекомендациями лунного календаря, удастся подобрать наиболее благоприятное время. Ученые доказали, что ночное светило влияет на все живое. Поэтому огородникам необходимо обращать внимание на фазы луны. Это поможет сохранить урожай и увеличить урожайность в несколько раз.

Советы астрологов: когда копать картофель в 2018 году
Уборка картофеля
Хранение картофеля
Хранение картофеля в погребе
Хранение картофеля в квартире
Условия хранения

Луна влияет на развитие корнеплодов. Поэтому выкапывать картофель нужно после полнолуния. В этот период овощ сможет получить все жизненные соки.

Выкапывать картофель можно уже в июле. Однако, это касается ранних сортов. Наилучший период для уборки урожая – сентябрь. К этому времени корнеплоды уже будут полностью сформированы.

Благоприятные дни:

· Июль: 14, 15, 23, 28.

· Август: 2, 3, 6, 7, 10, 11, 29, 30.

· Сентябрь: 3, 4, 7, 8, 26, 30.

Чтобы все работы были проведены качественно и с максимальной пользой, необходимо прислушаться к советам астрологов. В лунном календаре имеются и неподходящие для уборки дни. В это время лучше отказаться от выполнения дачных работ.

Неблагоприятные дни:

· Июль: 3, 4, 6, 30, 31.

· Август: 17, 18, 26.

· Сентябрь: 13, 14, 23, 24.

Как влияют знаки зодиака на урожайность культуры?

Качество урожая зависит от разных факторов. Недостаточно посадить картофель и обеспечить за ним соответствующий уход. Каждую процедуру нужно согласовывать с астрологами. Огородники с опытом знают, что не только фазы луны влияют на сохранность плодов. Необходимо учитывать и расположение луны в зодиакальных созвездиях.

Каждый знак зодиака в сочетании с лунной фазой способен оказать на культуру то или иное воздействие. Чтобы результат был положительным, необходимо узнать заранее, какие комбинации считаются благоприятными.

1. Если ночное светило в период уборки урожая было расположено во Льве и Овне – клубни будут храниться долгое время.

2. Хороший период, когда луна расположена в Тельце и Козероге.

3. Картофель сохранит свои вкусовые качества длительный период, если ночное светило будет расположено в Близнецах.

4. При расположении луны в Рыбах и Деве, хорошего результата можно не ждать. Картофель будет водянистым. Кроме того, на клубнях появится плесень. Это говорит от том, часть урожая можно потерять.

Лунный календарь является отличным помощником дачника. Однако, не нужно забывать и о погодных условиях. Уборочные работы стоит начинать в сухую погоду. В ином случае клубни начнут гнить.

Уборка урожая в разных регионах

Когда копать картошку в 2018 году интересует многих дачников, по лунному календарю можно узнать самые удачные дни. Уборка урожая – дело ответственное, необходимо учитывать многие факторы. Прежде всего, стоит обратить внимание на природно-климатические условия.

1. Дачники Дальнего Востока могут начинать уборочные работы в первой декаде сентября.

2. Огородники Урала и Сибири могут также ориентироваться на сентябрь. Что касается жителей Новосибирска, Омска, Красноярска особое внимание стоит уделить утреннику. Как только погибнет ботва, необходимо приступать к уборке урожая. Если вовремя не начать работу, можно потерять часть клубней.

Важно! Подмерзшие клубни не смогут долго храниться.

3. В Подмосковье убирать картофель с участка можно в конце августа. Какие дни являются благоприятными, можно узнать у лунного календаря.

4. Приступать к уборочным работам в Южно-Сибирском регионе можно в сентябре.

Уборка картофеля

Картофель является неприхотливой культурой. Однако, убирать его стоит по правилам. Специалисты рекомендуют обратить внимание на следующие нюансы. Возможно некоторые советы помогут новичкам в их нелегком труде.

За несколько недель до уборки урожая, ботву необходимо скосить, оставив сверху примерно 15 см. Это позволит клубням насытиться питательными веществами. Кроме того, появится кожура, которая будет защищать клубни от инфекций и заболеваний. Убирать урожай необходимо в сухую погоду.

Затягивать с уборкой урожая не стоит. Однако, и ранняя выкопка не принесет желаемого результата. Если картофель еще не достиг технической зрелости, то храниться долгое время он не сможет. Проверить клубни на зрелость очень просто. Достаточно провести пальцем по овощу. Если кожица легко слезает, можно смело приступать к уборочным работам. Подобрать наилучший день для уборки поможет лунный календарь.

После выкопки клубней, их необходимо очистить от земли и подсушить. Картофель следует рассыпать по мешкам, поставить в теплое место на несколько недель. После чего необходимо подготовить оптимальные условия для дальнейшего хранения клубней.

Хранение картофеля

Ознакомившись с информацией, когда копать картошку в 2018 году по лунному календарю, можно приступать к работе. Однако, чтобы сохранить урожай, необходимо правильно заложить его на хранение. Обязательно стоит ознакомиться с некоторыми правилами.

Для хранения подходят только целые клубни. Если имеются какие-либо повреждения, эти экземпляры необходимо выбраковать. Перед закладкой овощей на хранение, их нельзя мыть. Достаточно хорошо просушить.

Хранение картофеля в погребе

Картофель в погребе будет долгое время свежим. Однако, помещение необходимо регулярно проветривать. В зимний сезон нужно следить за тем, чтобы овощи не подмерзли. Для этого погреб следует обложить опилками или торфом.

Хранение картофеля в квартире

Если нет возможности поместить овощи в погреб, можно урожай хранить в домашних условиях. Лучше всего разместить мешки с клубнями на балконе. Однако, нужно картофель укрыть ватным одеялом.

Кроме того, можно сделать специальный ящик. Нельзя забывать о его утеплении. В таком ящике картофель может храниться даже при сильных морозах.

Условия хранения

Вентилирование в помещении играет важную роль. Узнать какая температура в хранилище можно с помощью термометра, его нужно прикрепить снаружи.

К вентилированию имеются некоторые требования. В первую очередь, оно должно быть циклическим. Это позволит температуре выровняться. Как только показатели снижаются, следует выключить вентиляцию. Через полчаса процесс вентилирования можно запускать вновь. Через 2 часа процедуру повторить. Такая система поможет не только сэкономить электроэнергию, но и сохранить урожай.

Обратите внимание! Если вентиляция работает более 6 часов, клубни начнут увядать.

В помещении необходимо поддерживать температуру +2-5 градусов. При хранении клубней низкого качества, показатели можно немного снизить. Это позволит защитить клубни от развития заболеваний. Влажность воздуха должна быть не более 90%.

В начале марта клубни начинают выходить из состояния покоя. В первую очередь это касается ранних сортов. Именно в этот период температуру нужно снизить, иначе клубни начнут прорастать. Температурный режим должен быть в пределах +2 градуса.

Как только на улице температура становится выше, чем показатели в хранилище, двери в помещение необходимо плотно закрыть. Так картофель сможет пролежать до мая. Если до этого момента картофель не пророс, нужно установить температуру до 15 градусов. Благодаря чему в скором времени появятся ростки.

Когда копать картошку в 2018 году необходимо узнать у лунного календаря. Советы астрологов помогут подобрать наиболее удачное время для уборки урожая. Как известно, луна влияет на все живые организмы. Поэтому земляные работы необходимо согласовывать со специалистами. Это поможет получить максимальный результат и собрать хороший урожай.

С приходом осени начинающим овощеводам полезной будет информация, как воздействует ночное светило на домашнюю растительность. Благодаря чему можно определить правильные сроки, когда копать картошку в 2018 году по лунному календарю.

Составленный профессионалами, он является отличным помощником в земледельческих работах, так как Луна имеет большое влияние на все земное. Она заставляет двигаться не только молекулы воды (приливы и отливы), но и сок растений. Когда небесный ночной объект растет, они направляются кверху, когда убывает – сокодвижение опускается к корням. Поэтому многие огородники посадку и уборку культур проводят с ориентацией на смены лунных фаз и выращивают при этом отличные урожаи.

Влияние луны на уборку картофеля
Подходящие дни, когда лучше выбирать картофель
Выкопка картофеля с учетом региональной местности
Правильная уборка картофеля

Влияние луны на уборку картофеля

В природе существуют факторы, влияющие на качество картофеля. Любой огородник знает, что ее следует вовремя посадить, обеспечить культуре правильный уход с учетом климатических и погодных условий. А они, как известно не всегда бывают идеальными и если в не правильные сроки выкопать картофель, даже хороший урожай можно загубить.

Ведь длительность хранения клубней тоже зависит от меняющихся лунных этапов на время уборки и посадки. Нужно, чтобы техническая спелость культуры совпала с подходящими днями календарной луны. Где учитывается не только меняющееся ее положение, но и в каком знаке она при этом находится. И это немаловажный фактор, влияющий как на растительность, так и на человеческую продуктивность.

Картофель, который планируется употребить в скором времени, выбирают во время роста луны. Ко времени полнолуния корнеплод набирает максимум питательных веществ. На убывающую луну выбирают клубни, предназначенные для закладки на хранение, на переработку. В данный период микроорганизмы менее активны, плоды способны длительно лежать, сохраняя качественный уровень.

Определяя благоприятные дни для уборки картофеля, чтобы надолго сохранить его свойства, необходимо знать не только обусловленную лунную фазу, но и созвездия, через которые она проходит в это же время. Такое сочетание тоже имеет влияние на состояние клубней:

Луна в Овне или во Льве способствует хорошей лежкости
Позитивными для таких мероприятий являются Козерог и Телец
Уборка картофеля, когда Луна в Близнецах положительно скажется на закладочных мероприятиях в хранилища и длительности его сохранения
Посевной картофель будет отличным, если его выкопать при Луне в Водолее, Стрельце, в Козероге или в Весах

Качество овоща существенно снизится, если его выбирают при знаках Рыбы, Девы. Он обретает водянистость, горечь, через пару месяцев его поражает плесень, и часть клубней обязательно сгнивает. Их не спасает даже переработка, из-за присутствия неприятного запаха и водянистого вкуса.

Выкопанный раньше достижения технической спелости картофель, долго не лежит. Его спелость проверяют пальцем – на зрелом клубне кожура не сдирается.

Кроме календарных лунных фаз огородникам следует ориентироваться и на погодные условия. День, запланированный на уборку урожая, должен быть теплым.

Подходящие дни, когда лучше выбирать картофель

Конец лета и осень – период урожайный. Даже огородники со стажем не могут назвать точную дату начала сбора картофеля. Они пользуются советами календаря лунного диска:

Хорошие дни для выкапывания картофельных плодов в 2018 году – 3, 4, 7, 8 сентября. Вкус клубней будет отличный с большим количеством полезностей
Для хорошей сохранности, отбора посевного материала лучше использовать даты с 24 по конец сентября. На этом этапе Луна проходит подходящие для такого мероприятия зодиакальные знаки – Овен, Лев, Козерог
Плохой период – 13, 14, 23, 24 сентября. Велика вероятность водянистых клубней, которые начнут гнить после появления плесени

Раннеспелые сорта выбирают из почвы в июле, но оптимальный срок для картофеля – начало осени. Период технической спелости клубней – до 60 дней с момента их попадания в землю. Среднеспелые подвиды готовы к выкапыванию в период от 60 до 90 дней, среднепоздние – до 100 дней, поздние – до 110 дней.

Выкопка картошки с учетом региональной местности

На проведение данного мероприятия влияют разные факторы. Характерные сорту признаки, время биологической, технической спелости, лунные переходы – их следует использовать с учетом климатической зоны, где выращивается картофель:

На дальнем Востоке его убирают с начала до середины сентября
Данный период подходит и регионам Сибири, Урала
Овощеводы Омска, Новосибирска, Красноярска ориентируются на «утренник». После него жители этих регионов сразу принимаются за выкопку клубней, чтобы следующий их не повредил, чем значительно снижается их лежкость
В Подмосковье огородники могут заняться работой согласно календарю лунных фаз. Для них благоприятные дни с последних чисел лета по середину сентября
Жители Южно-Сибирской местности могут выкапывать картофель в течение всего сентября. В нем есть подходящие даты для сбора клубней в переработку и длительное лежание

Правильная уборка

Перед началом выкапывания картофеля участок подготавливают. За две недели с запланированной площади удаляют всю лишнюю растительность кроме ботвы. Ее оставляют для питания клубней, что даст возможность им полностью вызреть, набрать максимальный вес, благодаря чему также повышается способность длительно храниться. Затем и ее скашивают, чем уничтожают присутствующие на ней вирусы, инфекции и грибки. Ее убирают и сжигают.

Не следует оставлять ботву на грядке, закладывать в компостную яму. Нельзя сажать картофель постоянно на одном месте. Это приводит к заражению земли, распространению болезней картофеля на соседние культуры.

Погода, когда можно копать картошку на хранение, должна быть теплой и сухой. Плоды выбирают и оставляют их на пару часов на поверхности для проветривания, просыхания. Для дозревания их помещают на десять дней в темное место с хорошей вентиляцией. В этот период картофельная кожура окончательно затвердевает, сухой, теплый воздух высушивает на ее поверхности болезнетворные микроорганизмы, которые во влажной среде начнут активно развиваться.

Затем принимаются за сортировку и отбор посадочного материала.

Клубни, предназначенные для продолжительного хранения, должны быть без значительных повреждений и наличия болезней. Их размещают согласно сортности, зрелости, признаков повреждений или дефектов. Помещение для хранения должно быть темным, прохладным, хорошо проветриваемым. В условиях квартиры урожай хранится на балконе. Оптимальный температурный режим, который ему нужно обеспечить – плюс два-пять градусов, влажность до 90%.

Нельзя картофель мыть, лежать он не будет совсем.

С картофельной грядки убирают остатки ботвы. В ней за сезон скапливаются различные бактерии, которые при успешной зимовке могут повредить будущий урожай культур.

На клубнях, чтобы увеличить срок хранения, овощеводы со стажем раскладывают мяту, стебли березы и полыни. Данные растения подавляют жизнедеятельность вредных микроорганизмов, которые способствуют развитию гниения, заболеваний при хранении.

Зная благоприятные даты для уборки картофеля в 2018 году согласно календарным лунным фазам, можно эффективно повысить качественные свойства клубней.

Если они выпускают ростки, в хранилище следует понизить температуру (первыми они появляются на ранних сортах).

Людям давно известно, что Луна, как спутник Земли, оказывает на жизнь человечества огромное влияние. Луна может воздействовать на природу и это учитывают все садоводы, независимо от того, занимаются они обработкой растений на небольших дачных участках, или это фермеры с большими угодьями. Согласно лунным фазам необходимо планировать все работы, в том числе и копку картофеля. Лунные фазы могут нести позитивное влияние, но вместе с тем им на смену приходят и периоды, которые для растений не так благоприятны. Не знаете, когда копать картошку в 2018 году, ориентируйтесь по лунному календарю.

Выбрав благоприятные дни для работы на земле можно удачно подготовить землю и отобрать посадочный материал, побороть вредителей, которые до этого, казалось бы, никуда не собирались уходить после применения сильных препаратов. Обращая внимание на Луну, можно грамотно планировать время для сбора урожая. Работа пройдет быстро, эффективно, без заминок и не оставит огородника разочарованным. А если работа огородника строится согласно лунному календарю, который создают профессионалы, то ошеломительные результаты неизбежны.

Качество картофеля зависит от многих факторов. Опытный огородник отрицать не станет, что важно вовремя посадить культуру, обеспечить ей необходимый уход, учитывать погодные условия, которые бывают неидеальными. Даже соблюдая правила, не вовремя выкопав картофель, можно погубить урожай. Лежкость и сохранность качества клубней зависит от того, в какой фазе находится луна в момент сбора урожая. Огородники, хорошо знающие дело, будут планировать посадку так, чтобы техническая зрелость плодов картофеля пришлась на благоприятное время по лунному календарю. Но фаза Луны – далеко не все, что нужно учитывать.

Важно! Не стоит забывать, что луна по мере смены положения, проходит через разные зодиаки. А это мощный фактор, который затрагивает не только растения, но и человека, его способность работать продуктивно.

Собирая картофель с целью употребления его в ближайшее время, следует дождаться, когда луна будет в фазе роста. Приближение небесного тела к фазе полнолуния позволяет картофелю иметь максимальное количество питательных элементов в составе.

Если цель садовника другая. Например, клубни пойдут на переработку или закладку на зиму, фаза Луны должна быть Убывающей. Этот период идеален благодаря сниженной активности микроорганизмов. Это повлияет на способность овоща долго храниться и при этом не терять своего качества и питательности. Поможет узнать, когда копать картошку в 2018 году, вся информация по лунному календарю и прохождению небесного светила через разные созвездия.

Лежкость и количество питательных элементов в клубнях зависит и от знаков зодиака, через которые проходит луна. Каждый знак в комбинации с определенной фазой Луны может активно влиять на качество плодов и их дальнейшее хранение:

Высокая сохранность плодов порадует тех огородников, которые убирали культуры при положении Луны во Льве или Овне.
Позитивной будет и фаза в Тельце и Козерогах.
Картофель будет долго лежать после закладки и при сборе урожая в Близнецах.

Многие огородники предпочитают повторно выращивать картофель из собственного посевного материала, а значит, при выкопке клубней их качество имеет огромное значение. Семенной материал будет идеальным, если запланировать выкопку на прохождение Луны знака зодиака Стрельца или Водолея. Хороших результатов стоит ждать и в Весах, Козероге и даже Овне.

А вот ждать хороших результатов от урожая, собранного во время положения небесного светила в Рыбах или Деве не стоит. Луна в этих знаках зодиака делает клубни водянистыми и способными быстро заражаться плесенью. А значит, половина урожая может сгнить. Конечно, клубни можно пустить в столовые цели, но вкус картофеля, собранного в это время, оставляют желать лучшего.

Люди, которые делают уборку картофеля, ориентируясь исключительно на лунный календарь, допускают большую ошибку. Конечно, луна имеет огромное значение, но не стоит забывать о таких вещах, как погода, что должна быть для процедуры сбора урожая сухой и солнечной. В дождливые периоды, особенно затяжные, велик риск выкопать загнившие клубни.

Учитывая два важных фактора, погода и лунный календарь, выкопку рассчитывают так, чтобы в конце сентября клубни были выкопаны. Если передержать их в земле они быстро утратят массу и способность долго храниться.

Рано стремиться копать картофель не рекомендуется. Если клубни не достигли технической фазы зрелости, долго храниться они не будут. Проверять на зрелость картофель просто – кожура не должна сдираться пальцем. Задумываясь над тем, когда копать картошку в 2018 году, нужно начать строить планы согласно, фазам небесного светила по лунному календарю.

Благоприятные и неблагоприятные периоды для копки в 2018 году

Картофель, как известно, был обнаружен в Центральной Америке. Именно он стал основой для работы миллионов селекционеров, что подарили миру новые сорта. Они зависят от лунных биоритмов и согласно им, подстраиваются под внешние условия.

Конец лета приносит массу хлопот, одна из которых – определение времени копки картофеля. Даже опытные огородники не всегда с уверенностью могут сказать, когда приходит лучшее время для сбора урожая. Об этом можно догадываться, но на помощь приходит лунный календарь, который позволяет огороднику сделать выбор, строго придерживаться благоприятного периода.

Создать план действий быстро и эффективно:

Неотложное потребление требует от огородников сбора урожая картофеля в августе с 7 числа по 14. Процедуру можно перенести и на сентябрь, но главное, чтобы это был период с 7 по 13 сентября. Большое количество питательных веществ гарантировано, а вкус картофеля будет непревзойденным.
Огородники, которые привыкли делать большие закладки на зиму, в 2018 году должны выбрать для копки два дня в период с 27 августа по последний день месяца.
Сохранность клубней будет высокой и если успеть выкопать картофель в период 25-30 сентября. В 2018 году благоприятными для копки в целях хранения и отбора семенного материала окажутся созвездия Льва и Овна, а также Козерога.
Отказаться от действий по сбору урожая придется в начале августа и в период 18-20 августа. Первые 3 дня сентября не отличаются позитивным влиянием, как и период с 15 числа по 17. Водянистость клубней в этот период высока. Такие клубни не пролежат в закладке долго. Они быстро сгниют и пострадают от плесени после выкопки. Употребление клубней не принесет огородникам особого удовольствия.

Сбор клубней с учетом региона

Копка клубней – серьезное дело, на которое воздействует масса факторов. Сортовые характеристики, срок технической и фактической зрелости и фазы луны должны рассматриваться с учетом региона, в котором выращивается культура.

Положительные дни для сбора урожая на Урале, могут быть не столь подходящими для сибирских просторов:

Жители Дальнего Востока привыкли копать картофель в первой половине сентября.
Жители Урала и Сибири могут приступать к копке примерно в это же время. Но главный ориентир для огородников Новосибирска, Омска и Красноярска это так называемый утренник. Когда он уничтожит ботву, копку картофеля не откладывают. Следующий утренник может сильно подморозить клубни и повлиять на их способность долго храниться.
Жители Подмосковья могут выбрать благоприятные дни по лунному календарю, которые для этого конкретного региона входят в период конца августа и конца первой половины сентября.
Массово копать сорта в Южно-Сибирском регионе разрешают на протяжении всего сентября. Это дает возможность огородникам выбрать сроки лунного календаря в соответствии с целями копки, на употребление незамедлительное или на хранение.

Главные правила уборки картофеля

Перед началом сбора урожая огородникам следует убрать ботву и устранить с земли траву, оставив лишь до 10 см надземной части. Эту процедуру планируют, ориентируясь на предполагаемые сроки уборки картофеля. Делать это необходимо за 14 суток до начала уборки клубней.

Совет! Полностью убирать ботву не рекомендуют, чтобы клубни могли долежать в земли, впитывая с ботвы все необходимые питательные элементы. Это влияет на качество плодов, их зрелость и уровень лежкости.

Земля полностью очищается от растительных остатков после уборки клубней, это предотвращает накопление болезнетворных микроорганизмов в ботве и сохранности будущих урожаев. Огородники советуют копать картофель в сухую погоду неслучайно, ведь клубням после сбора нужно проветриться и немного побыть на солнце. На дозревание картофель следует помещать в темном месте на период от 7 до 14 дней. Это помогает кожуре стать толще, предотвращает болезни, которые могут проявляться после выкопки. Далее, следует процесс сортировки.

Картофель является вкусным и полезным продуктом, который мы часто употребляем в пищу. Его можно использовать как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира.

В настоящее время картофель выращивается в более чем 100 странах мира в умеренных, субтропических и тропических климатических условиях. В тоже время, картошку нужно не только сажать, но и убирать в правильные дни. Если вы решили полакомиться молодой картошкой, то подбирать для этого какой-то определенный день необязательно.

Хотя клубни, предназначенные для немедленного употребления лучше выкапывать на растущей Луне — чем ближе к полнолунию, тем больше в них накапливается питательных веществ.

Если же картошка копается для длительного хранения, то здесь лучше все же прислушаться к "советам" Лунного календаря.

Время уборки

На качество и сохранность картофеля оказывает влияние много факторов. Одним из главных является выбор времени уборки клубней. Определить благоприятные дни уборки можно по фазам Луны и нахождению ее в определенных знаках зодиака.

Урожай, предназначенный для переработки и хранения, выкапывают на убывающей Луне. В это время активность микроорганизмов угасает, что положительно влияет на хранение овощей.

Чтобы обеспечить хорошую сохранность выращенных клубней следует убирать их при Луне в Козероге, Овне, Тельце, Близнецах, Льве, то есть с 1 по 6 сентября и с 9 по 11 сентября.

Высокое качество семенного материала получается, если провести уборку клубней, когда Луна находится в Козероге, Водолее, Овне, Beсах, Скорпионе и Стрельце — 1-2 сентября, 14-25 сентября, 28-29 сентября.

В тоже время, крайне неблагоприятно для сбора урожая время транзита Луны по знакам Девы и Рыб — 29-31 августа, 12-13 сентября, 26-27 сентября. В эти дни овощи становятся пресными и водянистыми, быстро начинают гнить и покрываться плесенью.

Таким образом, самые оптимальные дни для выкапывания картофеля в этом году — 5-6 сентября. Кроме всего вышесказанного следует также учесть, что уборку картофеля лучше всего проводить в сухую солнечную погоду.

В затяжную дождливую погоду клубни могут загнить в земле. Учитывая погодные условия и лунный календарь важно также не забывать, что к концу сентября картофель должен быть выкопан.

Урожай картофеля начинают собирать, когда высохнет ботва, а клубни приобретут плотную кожицу. В зависимости от сорта картофеля и климатических условий картофель начинают копать примерно с середины августа до конца сентября.

Специалисты поясняют, что сроки уборки картофеля должны быть самыми оптимальными, так как слишком ранние сроки приводят к недобору урожая, а слишком поздние — к его подмораживанию.

Сроки

Сроки уборки естественно зависят от погоды и конкретного региона, а также от сроков посадки и биологических особенностей выращиваемых сортов. Ранние сорта убирают в июле — начале августа, среднеранние — в августе. Среднеспелые и среднепоздние сорта — в конце августа — сентябре.

К примеру, картошку в средней полосе России выкапывают в конце августа или в начале сентября в зависимости от сорта. А срок копки картошки в Благовещенске, Хабаровске и в южных областях Дальнего Востока РФ начинают в начале сентября.

На Урале и Сибири — время ориентировочно схожее, но там больше оглядываются на утренники и, как только первый сильный утренник "побьет" ботву, следует немедля, приступать к уборке. Иначе подмороженная картошечка будет храниться крайне плохо.

А в Южной Сибири время копать сорта среднепоздней и поздней картошки перепадает на весь сентябрь.

Так, что для разных районов РФ существуют свои особенности, и что хорошо для Центральных районов России, не подойдет Сибири.

На юге Грузии в Ахалкалакском и Ахалцихском районах, которые славятся своей картошкой, уборка картофеля проводится в сентябре.

Перед тем как начать копать картофель можно скосить ботву и траву, оставляя 10-15 сантиметров надземной части. Покос производится за 2 недели до начала уборки картофеля. Специалисты утверждают, что без ботвы питательные вещества будут поступать в клубни. В то же время, болезни с ботвы не смогут проникнуть на клубни, что тоже увеличивает сохранность картофеля.

После того как выкопали картофель, обязательно нужно очистить землю от ботвы и сорняков, что защитит от распространения накопленных в ботве болезней, и соответственно урожай следующего года. Также будет способствовать уменьшению количества сорняков в будущем.

Как хранить

Важный прим, который способствует сокращению потерь картофеля при хранении — соблюдение лечебного периода. Для этого клубни в течение двух суток просушивают в тени, удаляют с них остатки почвы, а затем выдерживают в течение двух-трех недель в темном сухом проветриваемом помещении при температуре 15-18 градусов и влажности воздуха 85-95 процентов.

После этого клубни перебирают, удаляют больные и помещают в хранилище.

Чтобы избежать излишней влажности клубней при хранении, сверху на картофель рекомендуется укладывать в один-два слоя солому, камыш, сухую стружку или очищенную от земли свеклу. Последняя поглощает влагу, выделяемую картофелем, и сама остается сочной, не высыхает.

Продовольственный и семенной картофель можно хранить на участке в бурте, который располагают на сухом незатапливаемом месте. Чтобы в него не попадала талая и дождевая вода, вокруг делают канавки. Картофель в бурте сохраняется не хуже, чем в погребе или специальных хранилищах.

История

История картофеля насчитывает не одно тысячелетие. Родиной картофеля считается Южная Америка, точнее Перу, где и сегодня можно встретить дикие виды картофеля. Введение картофеля в культуру было начато примерно 14 тысяч лет назад индейцами Южной Америки.

Обнаружен был картофель, португальскими и испанскими мореплавателями в 1537 году, в индейском селении Сорокота (Перу). Найденные клубни, они назвали трюфелями из-за сходства с грибами.

Репродукция картины Пластова "Сбор картофеля (На огороде)"

В Европу картофель попал в 1565 году, он был завезен в Испанию. Испанцам плоды культурного картофеля не пришлись по вкусу, так как употребляли в пищу они сырой картофель. Позже они научились его готовить, и так картофель постепенно распространился по всей Европе.

В Россию картофель попал во времена Петра Первого, он привез мешок картофеля из Голландии, с этого мешка и началось разведение картофеля в России. Первое время картофель считался здесь диковинным овощем, но постепенно люди научились его готовить и узнали о его пользе.

Население России встретило новую культуру с недоверием. Ярыми противниками картофеля в России были старообрядцы. Они называли картофель "чертовым яблоком" и считали великим грехом не только есть его клубни, но и выращивать их на своих огородах. На этой почве не раз возникали крестьянские волнения, получившие название картофельных бунтов.

Однако большинство народа примирилось с неизбежным и принялось за дело. Уже к концу 18 века посадки картофеля были широко распространены в северо-западных губерниях России и в Прибалтике. Новая культура прижилась и вскоре начала свое победное шествие по стране. К концу 19 века картофель стал обычной огородной культурой повсеместно.

В Грузии картофель появился в 1820 году. По некоторым сведениям, картофель в Грузию завезли немцы — колонисты, которые в основном занимались виноградарством и животноводством.

В 1913 году посевные площади картофеля в Грузии составляли 6,8 тысяч гектаров, а в 1975 году — превышали 28 тысяч гектаров.

Таким образом, пройдя долгий и тернистый путь, картофель завоевал себе почетное место за нашим обеденным столом. Люди стали культивировать картофель и разводили все новые и новые сорта картофеля, которые мы с удовольствием дегустируем.

Картофель является питательным продуктом, который богат на углеводы, белки, в белках находятся аминокислоты, минеральные соли. А также картофель богат витаминами С, Р, В1, В2, В3, В6, В9, К, калием, холином, селеном, железом, фосфором, кальцием, натрием.

На пример, где-то около 200 граммов картофеля сваренных в мундире, содержит суточную норму витамина С для человека. Только к весне в картофеле обычно снижается содержание этого витамина.

Материал подготовлен на основе открытых источников.

Подарки и советы